Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet Rouge 2001

Présentation :
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.

Le millésime :
Après trois grands millésimes, l'année 2001 est encore une grande année pour la région. Avec un temps exceptionnel, sec et très ensoleillé de mai à octobre, les vendanges 2001 sont les plus précoces depuis 10 ans, avec des raisins magnifiques, mûrs et un excellent état sanitaire. Elles se sont étalées jusqu'à début octobre, afin de vendanger chaque cépage au bon niveau de maturité.
Le début d'année très pluvieux a permis de renforcer les réserves hydriques. Après des températures fraiches en mars, la douceur s'installe en avril, suivi de très beaux mois de mai et juin, chauds et secs. La floraison a lieu le 18 mai, dans de très belles conditions, avec un développement rapide sur l'ensemble des cépages. La chaleur va alors s'installer jusqu'en octobre, avec un été caniculaire (plus de 12 jours au-dessus de 32° au mois d'août), sans une goutte d'eau, après 2 orages mi-juillet. Il a fallu être particulièrement vigilant pour atteindre la parfaite maturité malgré le manque d'eau et surveiller très attentivement chaque cépage pour débuter les vendanges au meilleur moment. Les vendanges débutent donc dès la fin août (29/08) avec des Cinsault très mûrs et quelques cépages blancs, suivis de la Syrah, Mourvèdre, plus précocement que d'habitude, pour se terminer, une fois n’est pas coutume, par les Grenache. Il était très important cette année-là de prendre le risque de vendanger certains cépages comme le Grenache le plus tardivement possible pour obtenir le plein niveau de maturité. Nous avons été parmi les derniers à vendanger, ce qui nous a permis d'avoir des raisins superbes, à maturité optimale.
Le millésime 2001 est un très beau millésime, un millésime ensoleillé avec des raisins très concentrés, mûrs, gorgés de fruits, augurant de vins magnifiques.

Situation :
Partie Est du vignoble de Beaucastel, 30 hectares en appellation Côtes du Rhône.


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Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique à celle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.

Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique.
Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.

Cépages :
Grenache : 30%
Mourvèdre : 30%
Cinsault : 20%
Syrah : 20%

Service :
16°C dans un verre INAO.

Dégustation :
Aspect : Rubis profond.
Nez : Fruit rouge, réglisse, mûre, cerise noire.
Saveur : Très belle structure. Belle persistance.
Arômes de thym et de garrigue.

Galerie photos:

coudoulet rouge 2001