Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018

Présentation :
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.

Le millésime :
Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La flo-raison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.

Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.

Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).

Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.

Cépages :
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%

Service :
10°C dans verres type INAO.

Dégustation :
Château de Beaucastel blanc 2018 se présente sous une élégante robe jaune pâle. Son nez d’un grand raffinement révèle des notes opulentes de pêche blanche, de confiture de coing, de chèvrefeuille et de gingembre confit relevées d’un zeste de pamplemousse. Particulièrement ample, puissant et complexe en bouche, il offre une belle attaque minérale avant d’évoluer sur une luxuriante rondeur avec de magnifiques arômes de mangue, d’abricot et de cire d’abeille. Il se poursuit enfin par une finale longue relevée d’une délicate amertume.

Galerie photos:

Beaucastel Blanc 2018

Beaucastel Blanc 2018 Macro