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Présentation :
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
Le millésime :
Un millésime exceptionnel, avec des journées chaudes et ensoleillées, et des nuits douce jusqu'à la fin des vendanges.
Situation :
Partie Est du vignoble de Beaucastel, 30 hectares en appellation Côtes du Rhône.
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Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique à celle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.
Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique.
Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.
Cépages :
Grenache : 40%
Mourvèdre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%
Service :
16° dans un verre INAO
Dégustation :
Aspect : Rubis profond.
Nez : Fruit rouge, réglisse, mûre, cerise noire.
Saveur : Très belle structure. Belle persistance.
Arômes de thym et de garrigue.
"Gorgeous mature aromas of truffle, fresh earth and black tea lead the way for the still supple date, dried black currant and tobacco notes. The stylish finish lets spice and sanguine notes linger."
James Molesworth Note : 91/100
"Un vin qu’il faut ouvrir dès aujourd’hui, il révélera un très beau nez de cuir, empyreumatique, et une jolie bouche, typique d’un vieux vin qui a conservé des notes de fraîcheur et d’épices."
Famille Perrin - 2014-03-15
Galerie photos:
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