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Présentation :
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Le millésime :
Millésime exceptionnel.
Très petite production à cause du mistral et à l'impact de l'année 2003. Les hautes pressions et le beau temps ont garanti l'absence de pluie.
Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve)Mise en bouteille après huit mois
Cépages :
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Service :
10°C dans verres type INAO.
Dégustation :
Couleur très claire presque blanche.
Un nez de fleurs blanches et d’anis, légèrement végétal.
La bouche est discrète avec une bonne acidité et une finale iodée qui donne une belle longueur à ce vin.
À garder.
"Rich and creamy, with an array of floral, tropical fruit and mineral notes that race through a long, stony finish. Drink now through 2009. 2,000 cases made."
Note : 92/100 - 2007-05-31
"The 2004 Beaucastel Chateauneuf du Pape blanc is outrageously good, one of the finest examples they have made over recent vintages. I retasted it and it has jumped in stature and score considerably. It is a beauty, with formidable richness, loads of honeysuckle, litchi, and buttery grapefruit, lemon, and tropical fruits in a full-bodied, well-delineated style with terrific acidity and definition. It should drink well for a decade or more. "
Note : 94/100 - 2007-02-01
"Very broad and opulent on the nose. Wonderful layers of flavour – one of the fattest Roussannes I have come across. Real wild edges and potential. Very deep flavoured indeed with the oak beautifully managed (ie invisible). 80% Roussanne with Grenache Blanc, Picardan, Bourboulenc, Clairette. 20% in small oak."
Note : 18/20 - 2006-01-12
Galerie photos:
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