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Présentation :
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Le millésime :
L’année 2015 est magnifique dans le Sud ; elle se caractérise par d’excellentes conditions sanitaires grâce à un hiver doux et humide, suivi d’un printemps plutôt chaud et sec. La vigne a bien supporté les fortes chaleurs et la sécheresse de l'été grâce à de bonnes réserves hydriques. Après une floraison satisfaisante, les pluies du mois d'août ont favorisé une maturation rapide et régulière, avec des raisins à la teneur élevée en composés phénoliques et anthocyanes. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales.
Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépages :
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Service :
10°C dans verres type INAO.
Dégustation :
Le 2015 présente une jolie couleur brillante aux reflets verts. De belle intensité aromatique, des notes délicates de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et d’épices s’accompagne d’une fine réduction variétale (fenouil), apportant complexité et tension au vin. La bouche est longue, et persistante, avec une finale saline et minérale.
"The 2015 Châteauneuf-du-Pape Blanc offers classic, gorgeous notes of buttered citrus, honeycomb, stone fruits and hints of pineapple. It’s a fresh, medium to full-bodied, elegant white that will put on a touch of weight by the time it’s bottled; it will have to ability to drink well for 3-4 years and keep for decades."
Jeb Dunnuck Note : 92-94/100 - 2016-11-01
"Year's best Rhône Wines : The Perrin's farm about 17 acres of white varieties at Beaucastel, the majority of it Foussanne. That grape accounts for about 80 percent of this wine, with bourboulenc, clairette, grenache blanc and picardan making up the rest. Vinified mostly in the tank, with 30 percent in barrel, it strikes a head-turning balance between juicy, peachy fruit and breezy, floral delicacy. The wine grows in breadth as it takes on air, roussanne’s nutty warmth coming up alongside garrigue-like notes of earth and herbs, and yet it retains its initial energy, even after a couple days open on the counter."
Wine & Spirit Note : 93/100 - 2017-02-01
"Light yellow. Mineral-accent orange, melon and poached pear on the highly perfumed nose, backed by a hint of smokiness. Offers juicy citrus and orchard fruit flavors, along with hints of bitter quinine and honey that build slowly with air. Shows impressive depth as well as energy on the finish, which hangs on with strong minerally persistence."
Antonio Galloni Note : 92/100 - 2016-12-01
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Note : 17/20 - 2017-08-01
"This is broad and rich in feel, with creamed melon, heather honey, yellow apple and mirabelle plum notes all gliding along together. Light straw, honeysuckle and macadamia nut accents gild the lengthy and seductive finish."
James Molesworth Note : 95/100 - 2018-06-20
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