|
|
Présentation :
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Le millésime :
2017 restera l’année de tous les records : année la plus sèche depuis 30 ans, travaux viticoles très peu interventionnistes, conditions de vendange optimales, quantité très réduite en raison des aléas climatiques et vins au potentiel très riche. Retour sur ce millésime très technique au superbe potentiel.
Situation :
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir :
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage :
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépages :
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Service :
10°C dans verres type INAO.
Dégustation :
En nez, ce vin révèle des notes de gingembre confit et de zeste de pamplemousse. Ample et complexe en bouche, il développe des arômes d’abricot et de mangue avant une longue finale persistante relevée par une délicate amertume.
"The anchor grape, Roussanne (80 per cent of the blend) is working well here, holding the acidity nicely. This has waxy, apple and lemon aromas with some pear perfume, too. Crisp, pear flavors on the gently creamy, elegant and open-knit palate. Delicately crisp. Drink or hold."
Note : 93/100
"The 2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc is another brilliant white from this team that hasn’t put a foot wrong in the past decade or more. Buttered citrus, honeysuckle, flower oil, and white flowers all flow to this rich, beautifully layered, fresh and vibrant white that’s impeccably balanced. Scheduled to be bottled shortly after my visit, it’s unquestionably another great vintage for this wine."
Note : 93-95/100 - 2018-08-27
"Impossibly fresh, this has the immense power of roussanne with hints of praline and some dried honey, lemon and apple notes, as well as fresh, lightly toasted almonds and pears. The palate has a super bright, intense and perfectly seamless feel with a wealth of melon and apples and some brulee at the finish. Drink now." Note : 94/100 - 2019-11-10
Galerie photos:
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
veillez à déguster et consommer avec modération
© 2013 Famille Perrin - Mentions légales
